夏天是蔬菜丰收的季节，很多人自己种的菜吃不完，这时合理存放就很重要。若存放不当，蔬菜易变质腐烂。不同蔬菜有不同的存放方式，比如叶类蔬菜和根茎类蔬菜的保存条件差异大。正确存放不仅能延长蔬菜保质期，减少浪费，还能让我们在后续时间继续品尝到新鲜健康的自家种蔬菜。下面就为大家详细介绍存放方法。

夏天种的菜吃不完怎么存放

1、在锅里放入大量的水，然后烧开，这个时候把菠菜放进去烫一下水，时间不要太长，看见水有一点点变色就可以了，切记时间不可以太久，捞出来以后迅速过一遍凉水。把水分用手挤干，变成一个个小团。这样储存，吃的时候也非常方便，其他的美食也可以这样制作，分份储存更加方便，冬天拿出来吃最适合了。

2、用保鲜膜把小团团一个个装进去，挤干水分，放进冰箱冻着就可以了。等到冬天想吃的时候拿出来就可以了。