生蚝肉质鲜美、营养丰富，很多人喜欢买来生蚝取肉食用。但新鲜生蚝肉如果保存不当，很快就会变质。那么，生蚝肉怎么保存才好呢？其实，保鲜和储存生蚝肉有多种方法，不同的方法适用于不同的保存时长和场景。接下来，我们就一起深入了解下新鲜生蚝肉保鲜和储存的实用技巧。

生蚝肉怎么保存 新鲜生蚝肉怎么保鲜和储存

1、冰箱保存：生蚝肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，而且是一种水生动物，要是放在常温下的非常容易出现变质，而冰箱的低温具有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保存时间和新鲜度的作用，因此生蚝肉想要保存新鲜的话一般都是冰箱保存。

2、晒干保存：生蚝肉还可以制成肉干保存，因为生蚝肉在经脱水晒干等步骤后，也可以抑制会引起食物变质的细菌微生物生长繁殖，从而保存更长时间。