生蚝没壳后保存需讲究方法。生蚝离壳后易受细菌污染和变质，合理保存才能保证其新鲜度与口感。在当下，常见保存方式有冷藏和冷冻。冷藏适合短期内食用，能在一定时间内维持其鲜嫩；冷冻则可延长保存时长，但可能影响口感。下面为大家详细介绍不同场景下没壳生蚝的保存技巧。

生蚝没壳怎么保存-

1、放在冰箱里面保存。把生蚝放在４——５度的冰柜中，不放心的话也可以包一层保鲜膜来保鲜。

2、可以在生蚝表面铺一层冰，放入冰箱的冷藏室中完整保存。

3、将生蚝洗干净后放入干净的盆中，然后将其放置在阴凉处，避免阳光直射。

4、也可以在生蚝表面盖一块湿布放置在冰箱里或着放在阴凉处，也可以保存在棕褐色的罐子里，这样不容易变质。