在追求健康与天然食品的当下，家庭自制酵素成为不少人的选择。酵素富含多种有益成分，能促进新陈代谢等。桑葚酵素作为特色酵素，不仅口感独特，还兼具桑葚的营养价值。它含有丰富的维生素、矿物质等，有滋阴补血等功效。接下来，就为大家详细介绍家庭自制酵素的正宗做法，尤其是桑葚酵素的具体制作方法，让您在家轻松自制健康饮品。

家庭自制酵素的正宗做法 桑葚酵素的制作方法

1.准备好红糖一斤、桑葚果三斤、水八斤。

2、把桑葚洗净，与土红糖一起放入瓶中加水。

3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好，并可以防止顶层的没被液体浸到的原料变坏。发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，pH在4以下，6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强