在乳制品的世界里，稀奶油和动物奶油常让人混淆。很多人会问：稀奶油是动物奶油吗？其实，稀奶油是从全脂奶中分离出来的乳脂肪经浓缩而成。动物奶油一般指天然乳脂奶油，也是从牛奶中提取。严格来说，符合相关标准的稀奶油属于动物奶油范畴，但市场上稀奶油质量参差不齐，部分可能含添加剂，与纯粹动物奶油有别。

稀奶油是动物奶油吗

1、稀奶油是动物奶油。稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。

2、奶油应在-15℃以下的冷藏库中贮存，保存日期6个月。如放在4~6℃的库内，存放时间不得超过7天，稀奶油出售前和加工前应贮于负2-一80c的冷库或冰箱内，贮放时间不应超过72小时。