在厨房小家电中，破壁机凭借强大功能备受青睐，其中破壁键更是核心所在。那破壁机破壁键究竟干什么用呢？简单来说，它能让破壁机以超高转速运转，搭配锋利刀头，瞬间击破食材细胞壁。如此一来，食材营养物质能更好地释放，比如水果中的维生素、坚果里的油脂等，让我们能更充分地吸收，为健康助力。

破壁机破壁键干什么用

1、破壁机破壁键主要用来打开食物颗粒壳，打成细粉。因为破壁机转速高，可瞬间击破食物细胞壁，让食物更细腻，更利于肠胃的吸收和消化。

2、同时破壁机的容量大，可以搭配多种食物一起混打，制成各种各样的营养精力汤。