水饺是深受大众喜爱的美食，而蒸水饺时掌握好时间才能让其口感最佳。一般来说，蒸水饺的时间和饺子大小、馅料种类有关。素馅小水饺通常水开后蒸8 - 10分钟就差不多熟了；肉馅稍大的水饺，则需要蒸12 - 15分钟。但这也并非绝对，还要考虑饺子的生熟状态，下面就带大家详细了解。

水饺要蒸多长时间才熟

1、生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；

2、已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。