在日常烹饪中，蚝油是常用的提鲜调味料，可很多人会疑惑：蚝油是否算海鲜？从定义来看，蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩等工艺制成。牡蛎属于海鲜，从这个层面讲，蚝油与海鲜有紧密关联。但严格说，它是加工后的调味品。了解蚝油是否算海鲜，对有海鲜过敏或饮食禁忌的人十分重要，接下来就详细探讨。

蚝油是否算海鲜 蚝油算海鲜吗

1、蚝油不算海鲜。

2、蚝油是一种调料，可以把胡萝卜用水冲洗干净，然后切成片，再把洋葱剥开皮切成块，然后把黑木耳清洗干净放到温水里浸泡半个小时捞出开，在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的黑木耳胡萝卜和洋葱翻炒熟，再加入蚝油调料和酱汁搅拌均匀，这样好吃的蚝油炒菜就做好了，搭配主食直接吃就可以了。