山野菜清新美味且营养丰富，不少人会采集来食用，但怎样让山野菜保存时间长是个关键问题。在现代生活中，掌握科学的保存方法能让我们在非采摘季也能品尝到山野菜的独特风味。山野菜易腐坏，保存不当很快就会失去原有口感和营养价值。接下来，我们就详细探讨几种实用且有效的山野菜长时间保存方法。

山野菜怎样保存时间长

1、通常的保存方法是：一是盐渍，二是晒干，三是真空包装，四是冷冻。盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康；晒干的口感最次，优点是保存方法简单；真空保存在家庭不易操作。

2、冷冻方法是在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。