河粉作为常见的美食，很多人会有这样的疑问：河粉放一晚还能吃吗？这取决于保存方式和环境。如果将河粉密封好放冰箱冷藏，低温能抑制细菌滋生，大概率还能吃；但要是在常温下随意放置，尤其是气温较高时，细菌易大量繁殖，河粉可能变质，食用后就可能引发身体不适。接下来就为大家详细分析。

河粉放一晚还能吃吗

1、根据温度和所放置地方的不同，河粉超过多久不能吃是不一定的。因为河粉属于一种粉类，因此是比较容易在放置过程中变馊或发霉的，放置的地方一定要低温且干燥。

2、一般情况下，新鲜的河粉在普通的环境下可以放置１到２天，两天内一般味道不会变差，河粉不会变质。