内酯豆腐口感嫩滑、营养丰富，在家就能轻松做出多样美食。它富含蛋白质、钙等营养成分，是健康饮食的不错选择。无论是凉拌，能保留其嫩滑口感，搭配清爽酱汁增添风味；还是做汤，能让汤汁更鲜美醇厚；亦或是煎炒，形成外酥里嫩的独特口感。接下来，就为大家详细介绍几种内酯豆腐的家常吃法。

内酯豆腐的家常吃法

1、准备用料。内酯豆腐、肉末、生抽、白胡椒粉、料酒、老抽、白糖、淀粉。

2、肉末加生抽和白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。

3、趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。

4、锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。

5、肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。

6、煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。

7、碗里放入淀粉和水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花即可。