饺子作为中华传统美食，深受大众喜爱，而三鲜馅饺子更是其中经典。正宗三鲜馅饺子，选料极为讲究。海鲜搭配猪肉或鸡肉，鲜嫩的虾仁、爽滑的海参、鲜美的干贝等，辅以新鲜蔬菜，在调味上精准把控咸淡与香料比例。包制时手法娴熟，煮制火候恰到好处。咬上一口，汤汁饱满，多种鲜美滋味在口中交融，令人回味无穷。

正宗三鲜馅饺子的简介

1、三鲜馅饺子分净三鲜、肉三鲜和半三鲜。

2、净三鲜，以海鲜为主，以高档的海味为主材料（海参、贝类、鲜虾），再搭配时令蔬菜调制而成，口感较为清淡，吃的时候佐以酱汁辅食，福建、广东、浙江等沿海一带的百姓，喜欢这样的吃法。

3、肉三鲜，以肉类为主（鸡肉、猪肉、牛羊肉），用手工剁成肉馅再配以季节性蔬菜为辅，口味偏咸，山东、山西、辽宁等地的百姓，必须准备一碗酱汁蘸着吃，辣椒酱、老干妈豆瓣酱、老醋等，都是可选的。

4、半三鲜，是最传统的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以猪肉、韭菜、鸡蛋、（海米）为主材料，肉的比例要占6成，其余的占四成，再加混合调味品搅拌形成的馅。