在美食的世界里，排骨与冬瓜的搭配堪称经典。排骨肉质鲜嫩、富含蛋白质等营养，冬瓜清爽可口、具有利水消肿的功效。二者结合，既能满足味蕾，又有益健康。那怎样才能将排骨和冬瓜做得好吃呢？其实，关键在于烹饪方法和调料搭配。接下来，就为大家详细揭秘这道美味佳肴的制作秘诀，让你轻松在家做出舌尖上的盛宴。

排骨和冬瓜怎么做好吃

1、原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

2、准备材料。

3、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

4、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

5、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

6、加入热水烧开。

7、改小火将排骨炖烂。

8、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

9、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。