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螃蟹脚肉质鲜嫩,做成香辣过瘾的避风塘螃蟹脚更是让人垂涎。在美食不断创新的当下,家常版的避风塘螃蟹脚做法备受关注。其做法并不复杂,巧妙运用各种调料,能激发出螃蟹脚独特的风味。无论是作为家庭聚餐的佳肴,还是独自享受的美食,这道菜都能满足你的味蕾。接下来,就为大家详细介绍这道好吃的避风塘螃蟹脚做法。
1、材料:蟹脚150公克,蒜头8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣酱1/2小匙。
2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。
3、蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。
4、锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入蟹脚、蒜酥拌炒均匀即可。
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