在美食的世界里，鱼粳是一道独具风味的佳肴。鱼粳不仅口感鲜美，还富含丰富的营养，深受大众喜爱。想要在家中自制美味的鱼粳吗？其实并不复杂。掌握正确的制造方法和步骤，就能轻松完成。接下来，我们将详细为你揭秘鱼粳的制造过程，带你一步步走进这道美食的独特魅力世界。

鱼粳制造方法 鱼粳做法步骤

1、准备用料。粳米、水、香菜、大头菜、葱、姜、鱼、香菜、生抽、植物油。

2、粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮；大头菜、香菜、大葱均切成末；姜洗净切丝。

3、将鱼皮剥去，去掉内脏洗净，拌入盐，放入炒锅中煎香后，加入适量冷水将鱼煮熟，取出鱼肉，用适量植物油和生抽拌匀。

4、鱼骨再放入炒锅，熬煮成鱼汤后弃骨放入粥锅同煮。

5、待粥成时放入鱼肉，再沸后下入大头菜粒、香菜、葱末和姜丝，即可出锅。