荔枝作为夏日备受青睐的水果，挑选可是门学问。在水果市场琳琅满目的荔枝中，选到清甜多汁的佳品并不容易。从外观上看，新鲜荔枝颜色自然，果皮上的龟裂片相对平坦、缝合线明显的口感更佳。用手轻捏，富有弹性的往往新鲜度高。此外，闻其香气，有浓郁荔枝香的品质上乘。掌握这些小技巧，就能轻松挑到美味荔枝啦。

荔枝怎么调挑

“一骑红尘妃子笑”从古代开始荔枝是一种深受人们的喜爱的水果，但是在生活中也有许多人不知道该如何挑选荔枝，下面就来学习一下挑选荔枝的方法吧！

技巧一：看颜色。

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这属于正常现象。

技巧二：看外表。

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。而且个头越大、外形越匀称的越好。

技巧三：手感。

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

技巧四：闻气味。

用鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

技巧五：看果肉。

一般在买卖这类水果时，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

以上就是挑选荔枝的技巧，下次购买荔枝时可以根据上述方法来挑选。