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桑葚酒以其独特口感和养生功效备受青睐。制作桑葚酒,不仅能品味到桑葚的天然果香,还能享受自酿佳酿的乐趣。桑葚富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质,有滋阴补血等益处。在互联网时代,自制桑葚酒成为热门生活技能。接下来,我们就一同详细了解桑葚酒的制作方法,开启这场美酒酿造之旅。
1、选择桑葚:选择红色、紫红、紫色或白色的、无变质现象的桑葚,不选择青色、绿色的,选好后摘去坏的、脏的。
2、清洗消毒:将桑葚洗净,控干水分,洗的时候用塑料桶、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品;将玻璃瓶洗净、消毒、晾干。
3、桑葚装瓶:将桑葚装进玻璃瓶,再放上冰糖,加满酒没过桑葚。一般来说,桑葚与酒的配比是1:1,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
4、密封保存:将玻璃瓶密封好口,然后放置在阴凉通风处,3个月即可过滤饮用,如果保存的好,放两年没问题。
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