茄子是餐桌上常见的蔬菜，紫茄子更是深受大众喜爱。想要吃到好吃又简单的炒紫茄子，其实并不难。在快节奏的现代生活里，简单易做的美食格外受欢迎。炒紫茄子不仅能保留茄子本身的营养，如丰富的维生素和矿物质，还能以独特的烹饪方式激发出它的美味。接下来，就为大家详细介绍制作炒茄子的实用方法。

紫茄子怎么炒好吃又简单 制作炒茄子的方法

1、材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜。

2、茄子洗净、切成条。

3、放入花椒，锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子。

4、放入生抽、蚝油，翻炒均匀。

5、放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可。