银耳口感软糯、营养丰富，很多人会煮银耳食用，但常常会遇到煮多了的情况，于是便有了“银耳煮了放一夜还能吃吗”这样的疑问。实际上，这要分情况来看。如果是常温放置，尤其是在炎热天气，银耳易滋生细菌变质，不建议食用；若放冰箱冷藏，低温抑制了细菌生长，一般可以吃，但食用前要观察有无异味、变色等异常。

银耳煮了放一夜还能吃吗 银耳煮起来放一夜还可以吃吗

1、煮了的银耳放一夜能不能吃根据情况看。

2、银耳煮好后可以放多久，和储存的环境温度相关，因为会导致食物产生变质的细菌微生物在高温高湿的环境下会更为活跃，而在低温环境下则会受到抑制。

3、所以将银耳放在环境温度比较高的地方时，可能5-6个小时就出现变质了，但如果放在环境温度比较低的地方时，则可以放1-2天左右的时间，所以银耳煮好后可以放多久需要根据具体的情况看。