在烹饪美食时，掌握食材的烹饪时间至关重要，对于扇贝来说也是如此。扇贝鲜嫩美味，深受大众喜爱，但炒多久能熟却让不少人犯难。其实，扇贝炒制时间受其大小、烹饪方式等因素影响。火候大小不同，所需时间也有差异。接下来，我们就深入探讨扇贝的炒制时间，让你在家也能轻松做出美味熟嫩的扇贝佳肴。

扇贝炒多久能熟

1、扇贝肉炒8-10分钟才能熟，扇贝个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火。

2、偏小的扇贝蒸的时间稍短些。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。