菜油是日常生活中常用的食用油，正确储存至关重要。随着生活品质提升，人们对菜油储存也愈发关注。若储存不当，菜油易氧化变质，影响口感和营养价值。那么，怎样储存菜油呢？其实涉及多方面知识，比如储存容器的选择、环境条件把控等，下面就为大家详细介绍。

怎样储存菜油

1、避光储存。

光会促进菜籽油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光储存。

2、远离灶台。

我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁，方便做饭时使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加一倍，所以，菜籽油宜远离灶台。

3、避免金属容器盛装。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以建议选择玻璃材质的分装瓶，棕色瓶最佳，更容易遮光。