小公鸡肉质鲜嫩，做法多样，想要做出美味的小公鸡，门道可不少。不同的烹饪方式能赋予小公鸡独特的风味。红烧小公鸡，浓郁的酱汁包裹着鸡肉，香气四溢；辣子小公鸡，香辣过瘾，一口就令人欲罢不能；清蒸小公鸡则能最大程度保留鸡肉的原汁原味，营养又健康。接下来，让我们一起探索小公鸡好吃的做法吧。

小公鸡怎么做好吃 怎么做小公鸡好吃

1、食材;小公鸡半只、蒜1个、生姜适量、蒜苗3颗、青红椒适量、老抽1勺、盐3勺、茶油2勺、料酒2勺。

2、小公鸡，剁成小块，备用，准备好各种配料。

3、热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香，放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒，微焦黄，放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入，翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水。

4、焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦。