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花蛤肉质鲜美、营养丰富,是深受大众喜爱的海鲜。然而,在享受美食时,搭配问题需格外注意。有些食物不能与花蛤一同食用,否则可能影响健康。比如花蛤和啤酒搭配,易引发痛风;与富含鞣酸的水果同食,可能降低花蛤营养价值,还会影响蛋白质吸收。了解花蛤不能和什么一起吃,才能健康享受这道美味。
1、蛤蜊不能和田螺,橙子,芹菜同食后会腹泻,蛤蜊不能和啤酒同食,否则会诱发痛风,脾胃虚寒者尽量少食用,蛤蜊性寒,脾胃虚寒腹泻便秘者禁食用。
2、不要食用未熟透的蛤蜊,以免传染性肝炎等疾病,女子月经来潮期间及孕妇,产后受凉感冒者禁止食用蛤蜊,无花果不能和蛤蜊同时服用,同时服用会引起腹泻,扁豆不能和蛤蜊同时服用,会导致腹痛。
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