在日常生活中，用双层蒸笼蒸馒头是不少家庭的选择，但其中有诸多注意事项需了解。首先，要选对蒸笼材质，如竹制、不锈钢等，确保安全无毒。摆放馒头时，上下层要合理分布，避免过于拥挤影响蒸汽流通。开火前，最好先让馒头醒发一会儿。掌握好蒸制时间和火候也很关键，不然容易出现上层熟下层生等问题。下面为你详细介绍。

双层蒸笼蒸馒头的注意事项

1、笼布需要沾湿和挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾。但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的,所以，推荐馒头醒好之后再上笼蒸。

2、笼上需要刷油，放馒头不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里。因此推荐醒过之后再上笼，再蒸。