在日常烹饪中，猪肝是颇受欢迎的食材，营养丰富且口感独特。然而，很多人在炒制猪肝时，拿捏不准火候与时间，常出现炒老或没炒熟的情况。炒猪肝时间把控十分关键，时间过短，猪肝不熟，食用后可能危害健康；时间过长，猪肝变老变硬，影响口感。那猪肝究竟炒多长时间能熟呢？接下来为你揭晓答案。

猪肝炒多长时间能熟 猪肝炒多久能熟

1、猪肝要炒5分钟以上。

2、肝是体内最大的解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。