在众多蔬菜中，付子瓜以其独特口感和丰富营养备受青睐。很多人都想知道付子瓜怎么炒好吃。其实，炒付子瓜不仅能最大程度保留其营养，还能激发出独特风味。要炒出美味的付子瓜，关键在于掌握食材处理、火候控制等技巧。接下来，就让我们一起探索炒出美味付子瓜的秘诀，开启一场舌尖上的美食之旅。

付子瓜怎么炒好吃

1、切块：将付子瓜切成小块。

2、腌制：青虾去壳去头去虾线，用腌料腌制十分钟。

3、爆炒：锅内放热油，爆香姜片放入腌好的虾仁炒至变色捞出。

4、翻炒：锅内重新放油，放入付子瓜翻炒，加入盐和砂糖。

5、出锅：出锅前加入提前炒好的虾仁，略翻炒即可出锅。