西葫芦是常见蔬菜，做法简单，口感鲜美，很多人都爱用它炒菜。但不少人拿捏不准西葫芦炒多久能熟。其实，炒制时间会受西葫芦切的大小、火候等因素影响。一般切成薄片，用大火快炒 3 - 5 分钟就能熟；切得厚些，可能需 5 - 7 分钟。掌握好炒制时间，才能让西葫芦口感脆嫩又营养。

西葫芦炒多久能熟

1、西葫芦炒2到5分钟。

2、西葫芦切的薄片只需要两分钟左右即可，切的厚一些5分钟左右即可。在炒西葫芦的时候可以全程大火，这样西葫芦受热会更加的均匀，口感也会得到提升；另外食用盐不要放得太早，在出锅之前一分钟左右加入食用盐是最好的时间，放太早是掌握不好用盐量的，因为西葫芦在炒的过程当中会出水，容易出现变淡的情况。