在忙碌生活中，冻熟虾成了很多人餐桌上的便捷之选。但怎样烹饪才能让它美味升级呢？其实，想把冻熟虾做得好吃，不仅要考虑烹饪方式，还得掌握一些小技巧。从经典的白灼保留其本味，到香煎带来的酥脆口感，再到与其他食材搭配炒制出的丰富滋味，都有不同的魅力。接下来，就让我们一起探寻冻熟虾好吃的烹饪秘诀。

冻熟虾怎么做好吃

1、用料：冷冻熟虾1盒、绿豆芽适量、姜末、蒜蓉、豆瓣酱、干花椒、干辣椒段、高汤、葱花、鲜花椒、生粉水、鸡精、盐各适量。

2、取出冷冻熟虾冷水下锅，大火烧开，把冷冻虾氽透后捞出来沥水，然后剖开虾背并挑出虾线。

3、绿豆芽淘洗干净后用沸水氽熟，捞出来沥水，待用。

4、氽熟的绿豆芽摆在盘子中间，再把虾摆在绿豆芽的四周，摆好待用。

5、起锅下油，下姜末和蒜蓉用小火炒出香味来，再加豆瓣酱、干花椒和干辣椒一起炒香。

6、取适量高汤倒在锅里煮沸，盖上锅盖，用小火煮15分钟后捞出料渣扔掉。

7、锅里留的汤汁里加盐和鸡精调味，再淋少许生粉水勾成薄芡，淋到虾身上。

8、取适量干辣椒段、葱花和鲜花椒摆在盘子里，再烧1勺高温热油泼在上面即可。