蛏子肉质鲜嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的美味佳肴。但很多人在烹饪蛏子时，对于炒多久能熟拿捏不准。其实，蛏子的炒制时间与烹饪方式、火候大小等因素有关。火候合适的情况下，一般大火快炒2 - 3分钟，看到蛏子壳张开就基本熟了。不过，这其中还有不少细节要注意，下面我们就详细探讨一番。

蛏子炒多久能熟

1、蛏子需要炒5-10分钟左右能熟。

2、蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟，如果蛏子的量比较少，可以少炒一会儿；若是蛏子的量比较大，可以稍延长其炒的时间，但是炒蛏子的时间不宜过短或过长，过短会导致蛏子没有完全熟，炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老，影响口感。