蛏子是备受喜爱的海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。但很多人疑惑蛏子炒多长时间能熟。其实，这和蛏子大小、烹饪方式有关。一般大火快炒，个头适中的蛏子，3 - 5分钟左右基本能熟，当蛏子壳张开就表明熟了。不过要注意，炒的时间过短，蛏子可能没熟透，存在细菌寄生虫；时间过长，肉质会变老影响口感。

蛏子炒多长时间能熟

1、蛏子需要炒5-10分钟左右能熟。

2、蛏子用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟，如果蛏子的量比较少，可以少炒一会儿；若是蛏子的量比较大，可以稍延长其炒的时间，但是炒蛏子的时间不宜过短或过长，过短会导致蛏子没有完全熟，炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老，影响口感。