在日常生活中，冻鱼头常被我们忽视，但其实它经过精心烹制，能成为餐桌上的美味佳肴。不过，要把冻鱼头做得好吃并非易事。首先得掌握解冻技巧，避免营养流失与口感变差。同时，调味和烹饪方法的选择也至关重要。接下来，就为大家详细介绍如何将冻鱼头变为一道道令人垂涎的美食。

冻鱼头如何做好吃

1、将冻鱼头放在常温下的水中，加入一勺盐，可以很快解冻。

2、将鱼头洗净，对半剖开，擦干水分。

3、热锅中加入冷油，再放入姜丝煸一下。

4、接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下。

5、煎完后，放入适量的水，滴几滴醋。

6、大火炖开，再小火慢炖至汤发白，撒盐装盘即可。