排骨是餐桌上常见的美食，不少人会疑惑排骨炒多长时间能熟。其实，这受排骨大小、炒制方法等因素影响。一般来说，切成小块的排骨，大火快炒大概10 - 15分钟能初步炒熟，但要完全熟透且口感软烂，还需适当延长时间。若先焯水或炖煮再炒，时间可相应缩短。接下来，我们就详细探讨排骨炒制时间的相关要点。

排骨炒多长时间能熟 排骨炒多久能熟

1、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。

2、排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用。