炒鸡是一道备受欢迎的美食，很多人都关心炒鸡多久能熟。其实，炒鸡所需的时间受多种因素影响。鸡的品种、大小不同，成熟时间也有差异，一般三黄鸡等小型鸡，炒20 - 30分钟可能就熟了，而体型大的土鸡可能得30 - 40分钟。此外，烹饪方式和火力大小也很关键，大火快炒时间短但要防外熟里生，小火慢炖更易熟透入味。

炒鸡多久能熟

1、炒鸡肉的时候切成小块，煮五到八分钟就能煮熟了，如果想入味一点，就可以煮就一点，但这样有可能会使鸡肉的肉质变渣，从而不会那么鲜嫩。

2、如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定，如果还参杂着其他配菜就要注意时间，还要注意菜与菜之间的先后顺序，因为这也会影响鸡肉的熟程度，但是尽量不要煮太久，要时刻注意火候大小。因为鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜甜，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。