在烹饪中，炒鸡是一道常见又美味的菜肴，可很多人会纠结炒鸡需要多久才熟。其实，炒鸡的时间受多种因素影响。鸡的品种、大小以及切块大小不同，所需时间就有差异。一般来说，童子鸡炒的时间相对短些，老母鸡则要久一点。此外，烹饪方式也关键，用大火快炒和小火慢炖时间也不一样。下面就详细讲讲炒鸡时间的那些事儿。

炒鸡需要多久才熟 炒鸡多久能熟

1、炒鸡肉的时候切成小块，煮五到八分钟就能煮熟了，如果想入味一点，就可以煮就一点，但这样有可能会使鸡肉的肉质变渣，从而不会那么鲜嫩。

2、如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定，如果还参杂着其他配菜就要注意时间，还要注意菜与菜之间的先后顺序，因为这也会影响鸡肉的熟程度，但是尽量不要煮太久，要时刻注意火候大小。因为鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜甜，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。