在美食的世界里，橙香冻虾绝对是一道令人垂涎的佳肴。对于不少人来说，冻虾的烹饪常有些棘手，不知道怎样才能做出美味。其实，冻虾也能摇身一变成为餐桌上的亮点。橙香冻虾将橙子的清新香甜与虾肉的鲜嫩完美融合，独特的风味让人欲罢不能。接下来，就让我们一同探索橙香冻虾的做法，解锁冻虾好吃的秘诀。

橙香冻虾做法 冻虾子怎么做好吃

1、准备香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，盐3/4茶匙，中虾672克，去壳，去肠，橙皮丝2茶匙，橙汁480毫升，鲜榨莱姆（青柠）汁3汤匙，红辣椒粉1/4茶匙，红甜椒1个，切条，红洋葱1／4个，切丁，香菜（芫荽）40克，切末，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，烤南瓜籽42克。

2、将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀，用来腌虾。

3、用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。

4、预热烤箱。虾离火约15厘米，烤3分钟（其间翻动一次），至完全烤熟。把虾放入大碗中，翻动数次，使调料包裹在虾上，然后至少冷藏2个小时，至完全变冷。

5、上桌前拌入酪梨和南瓜籽。