花菜是餐桌上常见的蔬菜，很多人关心直接炒花菜多长时间能熟。其实，这受花菜切的大小、火候等因素影响。一般来说，切成均匀小块，用大火炒 3 - 5 分钟，花菜颜色变深绿且质地微软，基本就熟了；要是用中火，时间可能得 5 - 8 分钟。了解这些能帮我们做出美味又营养的炒花菜，下面就为大家详细讲解。

花菜直接炒多长时间能熟

1、如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒制五分钟左右才可熟透，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟。

2、花菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。