在海鲜市场，冻皮皮虾是常见选择，不少人会疑惑它如何做得好吃。皮皮虾冷冻后，其肉质和口感虽有变化，但只要掌握正确烹饪方法，依旧能享受美味。在当下注重健康与美食体验的饮食潮流里，我们既希望满足味蕾，也想保留食材营养。接下来，就为大家介绍几种冻皮皮虾的美味做法，让你轻松解锁不一样的舌尖享受。

冻的皮皮虾如何做好吃 冻的皮皮虾怎么做好吃

1、食材：虾姑４５０克、朝天椒２个、姜５０克、蒜５０克、葱２５克、食盐１／２小匙、黑胡椒１／４小匙、五香粉１／８小匙、辣椒粉１／４小匙、料酒１大匙、植物油适量。

2、将虾姑用清水静养３０分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

3、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

4、锅内热半锅油，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

5、锅内的油重新烧热，重新放入虾姑，大火炸约１分钟捞起沥净油。

6、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。

7、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。