在烹饪的世界里，高笋是一种常见且美味的食材，很多人喜欢用它来炒制菜肴。然而，高笋炒多久可以熟却困扰着不少人。高笋的成熟时间受多种因素影响，如切的大小、火候强弱等。了解正确的炒制时间，能让高笋口感恰到好处，既不过于生涩，也不会失去脆嫩的口感。下面我们就来详细探究一番。

高笋炒多久可以熟

1、高笋大火炒3分钟，小火炒5分能熟。

2、高笋又被叫做茭白、高瓜，成熟于夏末秋初，其主茎部分可以食用，是一种稀有的蔬菜。

3、做菜之前把高笋用开水焯一下，可以去掉草酸。同时还能去除残留的农药、杀死附着在表面的微生物。炒时放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，五花肉在入锅炒前切成片状，用生抽蚝油等调味料腌制半小时，会让五花肉更入味，也会让炒好的高笋滋味诱人。