在美食的世界里，冻鸡翅根是备受欢迎的食材，很多人都想知道冻鸡翅根怎么做好吃。冻鸡翅根因便于储存，成为众多家庭冰箱里的常客。它富含蛋白质等营养，烹饪方式多样。不管是红烧的浓郁醇厚，还是油炸的香酥可口，亦或是烤制的外焦里嫩，都各有风味。接下来，就为大家详细分享几种让冻鸡翅根美味上桌的做法。

冻鸡翅根怎么做好吃

1、用料：鸡翅根12个、冰糖2个、料酒1勺、干辣椒2个、八角2个、生抽1勺、老抽1勺、姜3片、盐适量、蒜5瓣、葱半根、糖1勺。

2、冻翅根解冻，锅中加水烧开，加鸡腿或翅根，加姜片3片，加料酒去腥，开水炒5-6分钟，控水备用。

3、葱姜蒜切碎，备用。

4、热锅加油，加糖，糖融化后，加鸡腿或翅根，炒糖色。

5、加花椒，红辣椒翻炒，烹出香味，加姜算，加生抽，老抽翻炒均匀，加开水没过鸡腿或翅根，大火烧开转中火烧30分钟。

6、加盐调味，继续煮10分钟，大火收汁。