在忙碌的现代生活中，冻鸡翅根成了许多人餐桌上的常客。它方便储存，且做法多样。想要把冻鸡翅根做得好吃，可有不少门道。无论是香嫩多汁的红烧鸡翅根，还是外酥里嫩的炸鸡翅根，又或是酸辣开胃的柠檬鸡翅根，每一种做法都能带来独特的味觉体验。接下来，就为大家详细介绍几种冻鸡翅根的美味做法。

冻鸡翅根的做法 冻鸡翅根怎么做好吃

1、用料：鸡翅根12个、冰糖2个、料酒1勺、干辣椒2个、八角2个、生抽1勺、老抽1勺、姜3片、盐适量、蒜5瓣、葱半根、糖1勺。

2、冻翅根解冻，锅中加水烧开，加鸡腿或翅根，加姜片3片，加料酒去腥，开水炒5-6分钟，控水备用。

3、葱姜蒜切碎，备用。

4、热锅加油，加糖，糖融化后，加鸡腿或翅根，炒糖色。

5、加花椒，红辣椒翻炒，烹出香味，加姜算，加生抽，老抽翻炒均匀，加开水没过鸡腿或翅根，大火烧开转中火烧30分钟。

6、加盐调味，继续煮10分钟，大火收汁。