在日常烹饪中，黄鳝是不少人喜爱的食材，但其烹饪时长常常让人犯难。黄鳝炒多久能熟这一问题，备受关注。黄鳝本身肉质鲜嫩，炒熟时间会受其大小、切段粗细以及烹饪火候等因素影响。一般来说，在合适火候下，大火爆炒约3 - 5分钟能让小段黄鳝熟透，若鳝段较大则需适当延长时间。接下来，我们就深入探讨具体的炒制技巧和注意事项。

黄鳝炒多久能熟

1、黄鳝炒２０分钟左右能熟。

2、虽然黄鳝中的寄生虫连续煮５-６分钟即可被杀死，但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟，黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关，一般情况下，黄鳝切片后煮２０分钟左右即可被煮熟；若是黄鳝的量比较多，或者是切的段状，不容易受热的话，则可以适当延长煮的时间，具体可以通过黄鳝的状态来判断。