在烹饪黄鳝时，很多人都关心黄鳝炒多长时间能熟。黄鳝的熟制时间与多种因素相关。一般来说，切片或切丝的黄鳝，大火快炒3 - 5分钟基本能熟；若是黄鳝段，可能需要5 - 8分钟。但要确保完全熟透，以杀死其中可能存在的寄生虫和细菌。同时，烹饪过程中的火候、鳝鱼大小等也会影响具体时间。

黄鳝炒多长时间能熟 黄鳝炒多久能熟

1、黄鳝炒２０分钟左右能熟。

2、虽然黄鳝中的寄生虫连续煮５-６分钟即可被杀死，但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟，黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关，一般情况下，黄鳝切片后煮２０分钟左右即可被煮熟；若是黄鳝的量比较多，或者是切的段状，不容易受热的话，则可以适当延长煮的时间，具体可以通过黄鳝的状态来判断。