在家庭中自制油条，既健康又能享受烹饪乐趣。其实，掌握简单方法就能轻松做出美味油条。首先，准备好面粉、酵母、盐、糖和水等基本食材。酵母能让油条蓬松，盐和糖则增添风味。将这些材料按合适比例混合，揉成光滑面团，经过发酵，面团会变得更加松软。接下来，只需把面团擀平、切块、炸制，就能吃到香酥可口的自制油条啦。

家庭做油条简单方法

1、食材：纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。

2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。

3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

4、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

6、面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；切成一个个小段子。不过不宜过短或过长。

7、锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条。一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。

8、用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。就完成了。