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空气炸锅的普及让不少人热衷于用它制作美食,烤饺子就是热门选择之一。那么空气炸锅烤饺子需要几度几分钟呢?这其实受到饺子大小、生熟情况等多种因素影响。一般来说,生饺子烤制温度在180 - 200℃,时间约15 - 20分钟;熟饺子温度可稍低,160 - 180℃,大概10 - 15分钟。接下来,我们详细探讨具体操作。
1、空气炸锅炸饺子180度10分钟即可。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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