鲤鱼是餐桌上常见的美味鱼类，很多人在家烹饪时都会纠结鲤鱼炖多久能熟。其实，这受到鲤鱼大小、烹饪方式等因素影响。一般来说，中等大小的鲤鱼，用普通炖法大约20 - 30分钟可熟；若鲤鱼较大，时间可能要延长至30 - 40分钟。正确掌握炖煮时间，能让鲤鱼肉质鲜嫩、入味，下面就来详细了解相关技巧。

鲤鱼炖多久可以熟 鲤鱼炖多久能熟

1、通常情况下，在开大火烧开锅之后，需要调成小火慢慢炖30分钟，鲤鱼就能出锅了。

2、另外，可以根据看鲤鱼的眼珠，来分辨鱼是否煮熟，还有熟的程度。在清炖鲤鱼时，若鱼的眼睛表面是凸出来的，就可以关火了，避免时间太长，鱼肉会变老，口感有影响。