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你想问的或许是“青团如何做好吃”。青团作为传统美食,深受大众喜爱。想要做好吃的青团,关键在于多方面。选料上,糯米粉与粘米粉比例要恰当,艾草选取鲜嫩的最佳。制作时,艾草汁的提取、面团的揉制都有技巧。馅料搭配也很重要,甜口咸口各有风味。接下来,让我们深入探究制作好吃青团的秘诀。
1、材料:金钱展、柠檬皮、茶叶、李锦记薄盐生抽、老抽、醋、葱、蒜、水。
2、将金钱展放入锅内,倒入清水淹没,投入柠檬皮和茶叶开火煮,大火煮开后转中火;
3、煮到20分钟的时候,用小刀在锅里把肉的表面划开三个大口子,并且切开成两大块后继续煮30分钟;
4、调蘸汁,在小碗内加入李锦记薄盐生抽三到四勺、老抽半勺、醋小半勺、葱适量、蒜适量,搅拌均匀;
5、将牛肉取出,适当切块便可蘸汁食用。
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