立夏，作为二十四节气中的第七个节气，意味着夏天的开始，民间素有“立夏尝三鲜”的习俗。但你知道立夏三鲜是什么吗？其实，三鲜在不同地区有不同的说法，主要分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。它们各自包含着独特的时令食材，不仅口感鲜美，还承载着丰富的文化内涵和养生智慧。让我们一起探寻立夏三鲜的奥秘吧。

立夏三鲜是什么

1、立夏三鲜分别是苋菜、蚕豆、蒜苗，这些都是立夏时节的时令蔬菜。立夏是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。立夏交节时间为每年公历5月5－7日，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

2、立夏尝三鲜是中国民间的一种习俗，即在立夏之日品尝时鲜。所谓的时鲜具体指哪几样食物，各地有不同的说法。