基围虾肉质鲜嫩，味道鲜美，是餐桌上的常客。但很多人苦恼于基围虾蒸熟的时长，蒸久了虾肉变老影响口感，蒸时间不够又担心没熟透有细菌。其实，基围虾的蒸煮时间受虾的大小、数量及火候等因素影响。下面就为大家详细讲解不同情况下基围虾究竟蒸多久才熟，让你轻松做出美味又健康的基围虾。

基围虾蒸熟的时长 基围虾蒸多久才熟

1、基围虾蒸15分钟左右最佳。

2、在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。

3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。