鹅蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。但很多人在蒸鹅蛋时，会困惑到底该蒸多久。其实，蒸鹅蛋的时长受多种因素影响，比如鹅蛋大小、蒸煮方式等。一般来说，普通大小的鹅蛋冷水下锅蒸，大约需要15 - 20分钟能蒸熟。下面，就让我们详细了解一下蒸鹅蛋的具体技巧和时间把控。

鹅蛋要蒸的时长 鹅蛋要蒸多久才熟

1、鹅蛋蒸15分钟才熟。

2、蒸的时间要比鸡蛋多几分钟，因为鹅蛋的体积比鸡蛋要大很多。鹅蛋蒸久了会导致营养流失，并且蛋清吃起来口感不够滑嫩。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。