凉皮作为夏日备受欢迎的美食，其制作过程中蒸制时间是关键。很多人都有疑问：凉皮要蒸多久才熟？其实，这受多种因素影响。比如凉皮的厚度，厚一些的凉皮自然需要更长时间。此外，蒸制工具和火候也很重要。一般来说，在普通蒸锅大火的情况下，薄凉皮蒸2 - 3分钟，稍厚点的3 - 5分钟。下面就为大家详细讲解。

凉皮要蒸多久才熟

1、凉皮要蒸三分钟左右能熟。蒸凉皮时候时间不能太长，否则凉皮就会变得很硬。

2、在清水中加入适量面粉，不断搅拌，搅拌成比较稀的糊状，就可以开始蒸了。在蒸的时候底部可以放一点油，这样在揭凉皮的时候比较容易。看到凉皮表面有大泡就能拿出来了，加入酱料配菜即可食用。